|
|
Tagliatelle Met Broccoli, Paddestoelen En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g tagliatelle
300 g broccoli
200 g kastanjechampignons
50 g ansjovisfilets
3 eetl. olijfolie
12 teentjes knoflook
200 g feta
versgemalen zwarte peper
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
Verdeel intussen de broccoli in roosjes. Kook ze 3 minuten, giet ze af en spoel er koud water over.
Borstel de kastanjechampignons en snijd ze in plakjes.
Laat de ansjovis uitlekken en hak deze fijn.
Verhit de olijfolie en roerbak hierin de broccoli, de kastanjechampignons, de ansjovis en 2 geperste teentjes knoflook. Voeg versgemalen zwarte peper toe.
Schep de tagliatelle en de in blokjes gesneden feta erdoor. Serveer het gerecht bestrooid met versgehakte peterselie.
|
|
|